GASTROHISTORIAS- «Croquettes», una auténtica delicia

La coqueta croqueta de carabineros de Post Fata Resurgo

Muchos creeréis que el origen de la croqueta está en España, pero siento decepcionar a aquellos que así lo penséis porque en realidad viene de Francia. Eso sí, la mayoría de expertos culinarios apuntan que fue en España donde se terminó de perfeccionar la receta de las croquetas.

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GASTROHISTORIAS- 3 de Febrero, el día de la carrot cake

Por extraño que parezca la carrot cake no es de origen americano pero hoy en el país todo el mundo estará de celebración comiendo esta tarta, hoy se celebra el Carrot Cake National Day en EEUU.

Esta tarta de zanahoria llegó a Estados Unidos de mano de los emigrantes y se ha convertido en el postre estrella del país, ¡hasta George Washington servía en sus fiestas carrot cake de postre!, pero ¿qué se sabe de los orígenes de está receta que tiene su día mundial el 3 de febrero?

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