Sobre nosotros

En pleno corazón del municipio de El Escorial, estamos situados a 20 metros del Monasterio de Prestado (lugar donde residió el Rey Felipe II) y a 100 metros de la estación de tren de la localidad. 

Ubicados en la que fue la finca de los Príncipes de Éboli,  ofrecemos a nuestros clientes un ambiente cálido y acogedor además de disponer de una terraza privada al aire libre en un emplazamiento exclusivo, con vistas a la plaza del pueblo y en un entorno marcadamente histórico.

Bajo la premisa de la excelencia, a través de la calidad de nuestra materia prima, del respeto al producto y el trato cercano con el cliente, es que abrimos nuestras puertas en el año 2016. 

Nuestra carta, enfocada en la gastronomía mediterránea europea fundamentalmente de Italia y Francia, te permitirá disfrutar de fieles recetas tradicionales que han transcendido fronteras y perdurado en el tiempo.

Desde nuestra cocina vista te hacemos participe de todo este proceso porque en nuestro compromiso contigo no sólo tus necesidades son nuestra prioridad sino también tus inquietudes nuestra motivación.

Asimismo, en 2019 dimos un paso más e incorporamos a nuestras instalaciones nuestro propio obrador de pasta fresca para hacer de tu experiencia algo único.

¡Ven a conocernos!

Bon Appétit- Buon Appetito!

The Trattoria-Brasserie 
Post Fata Resurgo