Carta

«No hay amor más sincero que el amor a la comida»

George Bernard Shaw

 

  • Nuestra premisa es utilizar producto fresco y de primera calidad.
  • En nuestra cocina sólo cocinamos con aceite de oliva
  • Utilizamos huevos ecológicos con certificado ecológico europeo en todas nuestras elaboraciones, así nos aseguramos que se cumple estrictamente con las normas medioambientales y de bienestar animal a nivel europeo.
  • La harina con la que trabajamos es de origen ecológico lo que mantiene sus propiedades alimenticias y mejor digestibilidad.
  • Disponemos de harina sin gluten (contiene trazas) para la elaboración de nuestros crêpes previa petición

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